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Comment commencer le régime Tayyibat : le plan de quatre semaines
Ne changez pas tout un lundi matin. Personne ne tient comme ça. La voie d'entrée du livre, c'est un changement par semaine, dans un ordre qui rend chaque changement suivant plus facile : d'abord la farine, puis les laitages frais, puis la volaille et les œufs avec une assiette plus petite, puis le rythme de jeûne. Quatre semaines, et vous y êtes arrivé sans un seul jour de privation.
Semaine un : supprimez la farine
Dehors : pain blanc, pâtes, viennoiseries, biscuits, céréales du petit-déjeuner, pizza, crackers, gâteau.
Tout le reste ne bouge pas. Ne touchez pas aux laitages, ne touchez pas au poulet, ne comptez rien. Un seul changement.
À la place : riz blanc, pommes de terre, vrai pain complet ou au levain. Changer de pain, c'est ce qui fait le plus peur, et c'est le plus facile.
Ce qui se passe : du deuxième au cinquième jour, ce sont les pires des quatre semaines. Mal de tête, irritabilité, humeur massacrante l'après-midi. C'est le sevrage des glucides rapides, et ça passe. Vers le sixième jour, la plupart des gens remarquent que le coup de barre de l'après-midi a disparu. Cette seule semaine fait plus que les trois autres réunies.
Semaine deux : supprimez les laitages frais
Dehors : lait, yaourt, labneh, ayran, fromage blanc frais, crème, glace.
Dedans : le fromage affiné. Roumi, akkawi affiné, kashkaval, cheddar affiné, parmesan. Le temps a déjà digéré le sucre du lait dans ces fromages, et c'est toute la raison pour laquelle ils restent.
À la place : du tahini là où vous mettiez du yaourt. De l'huile d'olive là où vous mettiez de la crème.
Ce qui se passe : c'est en général la semaine où les ballonnements disparaissent, et ils disparaissent vite.
Semaine trois : volaille, œufs et la petite assiette
Dehors : poulet industriel, canard, dinde, œufs, foie de volaille.
Dedans : agneau, chèvre, bœuf, lapin, poisson sauvage. Et seulement un jour sur deux.
Et maintenant, la règle de l'assiette. Deux ou trois aliments. Une seule protéine animale, une fois, un jour protéines. Agneau, riz, carotte cuite, c'est un repas complet. Agneau, riz, carotte, salade, pain, yaourt et fruit, c'est une réunion de comité.
Semaine quatre : ajoutez le rythme de jeûne
Le lundi et le jeudi, de l'aube au coucher du soleil, puis un repas du soir normal. Ajoutez les trois jours blancs du mois lunaire, le 13, le 14 et le 15, une fois que le rythme est bien installé. Le jeûne est facultatif : si vous êtes enceinte, si vous allaitez, si vous êtes en sous-poids, âgé, diabétique, ou si vous prenez un traitement à avaler pendant le repas, laissez-le de côté. Comment fonctionne le jeûne.
Le grand tri de la cuisine, en un après-midi
Prenez un carton. Faites le tour de la cuisine une fois et mettez dedans : pain blanc, pâtes, biscuits, céréales, crackers ; lait, yaourt, fromage blanc frais, crème ; margarine, huile de friture mélangée, mayonnaise industrielle ; cola, jus en brique, boissons énergisantes ; chips, nouilles instantanées, cubes de bouillon, ketchup. Faites-le en un seul passage et sans hésiter.
Ensuite, ne manquez jamais des cinq : riz blanc, pommes de terre, dattes, beurre naturel, sucre. La liste de courses complète est dans le livre.
Votre premier jour, noir sur blanc
Quand la faim arrive : riz du matin au beurre et aux dattes. Plat principal : côtelettes d'agneau grillées avec du riz. Plus tard, si vous avez envie de quelque chose : raisin et fromage affiné. Trois repas, jamais plus de trois choses dans l'assiette, pas de petit-déjeuner à heure fixe. Les quarante recettes.
Quand vous faites un écart
Vous avez mangé quelque chose hors de la liste : il ne se passe rien. Reprenez au repas suivant. Pas de pénitence, pas de nouveau départ. Vous êtes de nouveau ballonné : regardez l'assiette avant la liste ; c'est presque toujours le nombre d'aliments. Vous avez faim tout le temps : vous ne mangez pas assez de gras. Beurre, huile d'olive, avocat.
Questions fréquentes
Existe-t-il un menu hebdomadaire pour le régime Tayyibat ?
Oui. Le livre détaille une première semaine complète, repas par repas, avec les numéros des recettes. La page Recettes contient les quarante.
Que manger au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner ?
Le système n'a pas de repas fixes. Mangez quand vous avez vraiment faim, deux ou trois éléments dans l'assiette, une seule protéine animale les jours protéines. Une journée type : riz au beurre et dattes, puis agneau et riz, puis raisin et fromage affiné.
Au bout de combien de temps sent-on une différence ?
Selon le livre, les jours deux à cinq sont les plus difficiles, les ballonnements disparaissent généralement en une semaine, et l'énergie se stabilise la deuxième ou la troisième semaine. Il ne promet rien de plus.
Puis-je le faire en une semaine au lieu de quatre ?
C'est possible, mais le livre le déconseille : chaque semaine supprime ce qui alimente l'envie de la suivante, et ceux qui étalent sur trois mois arrivent au même résultat.
Cet article rapporte ce que le Dr Al-Awadi enseignait et ce que disent les personnes qui l'ont suivi. C'est une information, pas un avis médical. Continuez à prendre les médicaments que votre médecin vous a prescrits. Nos sources