Nos sources : d'où vient chaque affirmation de ce site.
Un gouvernement a effacé le travail de cet homme pour que personne ne puisse le vérifier. Alors tout ce que nous publions doit pouvoir être vérifié.
Qui s'est prononcé sur chaque aliment : le docteur lui-même, ou ses règles ?
Chacun des 575 aliments de la liste des aliments a une réponse. Mais elles ne viennent pas toutes du même endroit, et nous disons toujours d'où :
154
Ses propres décisions
Des aliments sur lesquels le Dr Al-Awadi s'est prononcé lui-même. Marqués « Sa décision ».
418
Découlent de ses règles
Des aliments qu'il n'a jamais cités. Le verdict leur applique l'une de ses règles. Marqués « Selon ses règles ».
3
Des aliments sur lesquels ses propres déclarations se contredisent
Des aliments sur lesquels ses propres déclarations se contredisent. Nous montrons la contradiction au lieu de trancher à sa place.
Neuf aliments sont marqués non tranchés, avec la raison.
Ce qui est publié ici.
Uniquement ce qui remonte à un document ou à ses propres enregistrements. Les histoires qui mènent à la vidéo d'un critique ou au post d'un partisan ne sont pas présentées ici comme des faits, quel que soit le camp qu'elles servent.
Les sources derrière notre titre.
« On nous a menti sur la nourriture » est une phrase forte. Voici ce qui la soutient.
L'argent du sucre a orienté cinquante ans de conseils sur les maladies cardiaques.
La Sugar Research Foundation a payé des chercheurs de Harvard environ 48 000 $ d'aujourd'hui pour une revue publiée dans le New England Journal of Medicine qui rendait les graisses responsables des maladies cardiaques et minimisait le rôle du sucre. Ce financement n'a pas été déclaré.
Kearns, Schmidt & Glantz, JAMA Internal Medicine, 2016 · fiche de l'étude · reportage de NPR
Des fabricants de cigarettes possédaient certaines des plus grandes marques alimentaires américaines.
Philip Morris et R.J. Reynolds ont possédé Kraft, General Foods et Nabisco de 1980 à 2001. Une étude de 2023 portant sur des aliments vendus de 1988 à 2001 a montré que les aliments détenus par l'industrie du tabac avaient 29 % de chances en plus d'être conçus pour être « hyper-appétents » par leur combinaison de gras et de sel, et 80 % de chances en plus de l'être par leur combinaison de glucides et de sel, que des aliments comparables.
Fazzino et al., Addiction, publié en ligne en 2023 · PubMed · revue
L'Égypte a ordonné le retrait de ses travaux enregistrés et écrits.
Le Conseil suprême de régulation des médias égyptien a interdit la publication, la diffusion et la remise en circulation de ses contenus, sur saisine du ministère de la Santé et de la Population et de l'Ordre des médecins égyptien.
Rapporté par Al Arabiya, Youm7 et El Balad.