كيف نتحقق من المصادر: من أين تأتي كل معلومة على هذا الموقع.
حكومة محت سجل هذا الرجل حتى لا يستطيع أحد التحقق منه. لذلك يجب أن يكون كل ما ننشره قابلًا للتحقق.
من حكم على كل طعام: الطبيب نفسه، أم قواعده؟
لكل طعام من الأطعمة الـ575 في قائمة الأطعمة إجابة. لكنها لا تأتي كلها من المصدر نفسه، ونحن نذكر المصدر دائمًا:
154
أحكامه هو
أطعمة حكم عليها د. العوضي بنفسه. عليها علامة «حكمه هو».
418
مستنتجة من قواعده
أطعمة لم يذكرها بالاسم. الحكم فيها يطبّق إحدى قواعده عليها. عليها علامة «مستنتج من قواعده».
3
أطعمة تتعارض فيها أقواله
أطعمة تتعارض فيها أقواله هو. نعرض التناقض بدلًا من أن نختار طرفًا نيابة عنه.
تسعة أطعمة عليها علامة «غير محسوم»، مع ذكر السبب.
ما الذي يُنشر هنا.
فقط ما يعود إلى وثيقة أو إلى تسجيلاته هو. القصص التي يعود أصلها إلى فيديو لأحد منتقديه أو منشور لأحد مؤيديه لا تظهر هنا على أنها حقيقة، أيًّا كان الطرف الذي تنحاز إليه.
المصادر وراء عنواننا الرئيسي.
«كذبوا علينا بشأن الطعام» عبارة قوية. وهذا ما يقف وراءها.
أموال السكر شكّلت نصائح أمراض القلب لخمسين عامًا.
دفعت مؤسسة أبحاث السكر (Sugar Research Foundation) لباحثين في جامعة هارفارد ما يعادل نحو $48,000 بأموال اليوم مقابل مراجعة علمية في مجلة New England Journal of Medicine ألقت اللوم في أمراض القلب على الدهون وقلّلت من دور السكر. ولم يُكشف عن هذا التمويل.
Kearns وSchmidt وGlantz، JAMA Internal Medicine، 2016 · سجل الدراسة · تقرير NPR
شركات السجائر امتلكت بعضًا من أكبر علامات الطعام في أمريكا.
امتلكت شركتا Philip Morris وR.J. Reynolds علامات Kraft وGeneral Foods وNabisco من 1980 إلى 2001. ووجدت دراسة صدرت عام 2023 عن الأطعمة التي بيعت من 1988 إلى 2001 أن الأطعمة المملوكة لشركات التبغ كانت أكثر احتمالًا بنسبة 29% لأن تكون مصمَّمة من الدهون والملح لتكون «مفرطة الاستساغة»، وأكثر احتمالًا بنسبة 80% لأن تكون مفرطة الاستساغة بالنشويات والملح، مقارنة بأطعمة مماثلة.
Fazzino وآخرون، Addiction، نُشرت إلكترونيًا عام 2023 · PubMed · المجلة
مصر أمرت بحذف أعماله المسجلة والمكتوبة.
حظر المجلس الأعلى لتنظيم الإعلام في مصر نشر مواده أو بثها أو إعادة تداولها، بناءً على طلبات من وزارة الصحة والسكان ونقابة الأطباء المصرية.
نشرت الخبر العربية واليوم السابع وصدى البلد.