الطبيب الذي وضع القائمة
سنوات في العناية المركزة. الأمراض نفسها، أسبوعًا بعد أسبوع. فتتبّع أصلها حتى وصل إلى الطبق.
ليست أطعمة نادرة. بل أطعمة كل يوم: الدجاج، والحليب، والدقيق الأبيض. ظل يعالج ويراجع، وظل النمط نفسه يتكرر.
أكثر من مليون شخص غيّروا طريقة أكلهم بسببه. سحبت مصر رخصته، وأغلقت عيادته، ومحت أرشيفه. وبعد ستة أسابيع من سحب رخصته، عُثر عليه متوفى في دبي، وعمره 47 عامًا.
الوجبة التي قالوا لك إنها صحية؟ هو رفعها من الطبق.
دجاج مشوي. سلطة خضراء. حليب وزبادي. بيض. عدس.
لكل واحد منها سبب، بكلمات بسيطة، في قائمة الأطعمة.
الأطعمة التي علّموك أن تخاف منها؟ هو جعلها في قلب الطبق.
أرز أبيض. بطاطس. تمر. زبدة. لحم ضأن. زيت زيتون. جبن معتّق.
ابحث عن أي طعام واعرف لماذا هو مسموح.
هل يساعد نظام الطيبات القولون؟
كثيرون ممن يتبعونه يقولون نعم، ويقولون إن القولون غالبًا أول ما هدأ.
حمّل الطبيب الحليب والبيض والدجاج والدقيق والفول مسؤولية متاعب القولون. اعرف السبب، وما يقول الناس إنه تغيّر.
اقرأ الإجابةنصائح الدهون التي كبرت عليها دفعت ثمنها صناعة السكر.
قبل أن تقرر أن الطبيب كان مخطئًا، انظر كيف ظهرت النصائح التي خالفها.
اطّلع على المصادر1967
دفعت صناعة السكر لعلماء من جامعة هارفارد ليكتبوا مراجعة ألقت باللوم في أمراض القلب على الدهون وبرّأت السكر. وشكّلت هذه المراجعة خمسين عامًا من النصائح الغذائية.
1980 إلى 2001
كانت شركتا السجائر فيليب موريس وآر. جيه. رينولدز تملكان كرافت، وجنرال فودز، ونابيسكو. وصُنعت أطعمتها لتكون مرغوبة أكثر من أطعمة المنافسين.
د. ضياء العوضي، طبيب عناية مركزة من القاهرة.
قضى سنوات يرى أين ينتهي الطعام السيئ: الناس أنفسهم يعودون إلى العناية المركزة. فكتب ما يؤكل وما يُترك، وقدّمه للناس مجانًا.
تابعه أكثر من مليون شخص. في مارس 2026 سحبت مصر رخصته. وبعد ستة أسابيع عُثر عليه متوفى في غرفة فندق في دبي. ثم صدر أمر بحذف أرشيفه من الإنترنت.
اقرأ قصتهاضغط على طعام. واعرف الحكم.
بعض الإجابات ستفاجئك. الأطعمة التي يعتبرها أغلب الناس صحية ليست دائمًا في القائمة.
كل طعام تأكله له إجابة بنعم أو لا، ومعها السبب.
قائمة واحدة. ست قواعد. وسبب وراء كل إجابة.
كتاب شفرة الطيبات: منهج الطبيب كاملًا في ملف PDF واحد.
مصر محت أرشيفه. والكتاب يحفظه.
قصته، وقواعده، وكل طعام بنعم أو لا، وخطة لأربعة أسابيع، و40 وصفة. على هاتفك خلال دقيقة، بالعربية أو الإنجليزية أو الفرنسية.
الأسئلة التي يطرحها الناس عن هذا النظام، وإجاباتها.
المتجر: الأطعمة المسموحة، من متاجر نضع لك روابطها.
زيت زيتون، وسمن، وأرز، وغيرها. أطعمة من قائمة المسموح فقط.
تصفّح المتجر
احصل على القائمة في صفحة واحدة.
الأطعمة التي سمّاها، مرتبة في مجموعات وجاهزة للطباعة. مجانًا، بالبريد الإلكتروني.