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Pourquoi le lait est-il exclu du régime Tayyibat ?
Le Dr Al-Awadi a exclu le lait frais. C'est l'une de ses propres décisions. Le fromage affiné, en revanche, est autorisé.
Pourquoi il a exclu le lait
L'objection porte sur la digestion.
Voici ce que personne ne vous a dit : la plupart des adultes cessent de fabriquer l'enzyme nécessaire pour digérer le sucre du lait. Et la protéine du lait forme un caillé épais que votre estomac a du mal à décomposer.
Selon les mots du livre :
« Les deux arrivent intacts. La caséine coagule en un caillé dense, long à digérer pour un adulte, et la plupart des adultes cessent de produire la lactase nécessaire pour décomposer le lactose. »Les mots du livre · Liste des aliments · Lait
Alors pourquoi le fromage est-il autorisé ?
Parce que le temps fait la digestion. Le système ne garde que les laitages que l'affinage a déjà décomposés. Le fromage affiné reste. Le lait et le yaourt, non. Le yaourt reste un laitage frais, donc il part aussi.
En pratique
- Supprimez le lait et le yaourt.
- Gardez le fromage affiné. Pour le système, c'est le temps qui rend les laitages plus faciles à digérer.
- Pour les boissons, le plan de transition de quatre semaines remplace les laitages par du café noir ou turc et des tisanes.
Questions fréquentes
Le lait bouilli est-il autorisé ?
Non. L'ébullition n'élimine pas le sucre du lait et ne change pas sa protéine. Ce qui rend un laitage digeste dans ce système, c'est l'affinage, pas la chaleur.
Le lait de chamelle ou de chèvre est-il autorisé ?
Le lait de chèvre est un non, cela découle de ses règles sur les laitages frais. Il ne s'est pas prononcé nommément sur le lait de chamelle.
Le thé au lait est-il autorisé ?
Non, à cause du lait. Le thé lui-même est sur la liste du oui. Buvez-le nature.
Par quoi remplacer le yaourt ?
Le tahini, selon les mots mêmes du livre. Du fromage affiné là où vous utilisiez du fromage frais, de l'huile d'olive là où vous utilisiez de la crème.
Cet article rapporte ce que le Dr Al-Awadi enseignait et ce que disent les personnes qui l'ont suivi. C'est une information, pas un avis médical. Continuez à prendre les médicaments que votre médecin vous a prescrits. Nos sources