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Pourquoi le citron et les agrumes sont-ils exclus du régime Tayyibat ?
Le Dr Al-Awadi a exclu l'orange et la mandarine par sa propre décision, les deux fois un non. Le citron, le citron vert, le pamplemousse et le reste des agrumes ne sont pas nommés un par un. Ils sont exclus parce qu'ils portent la même acidité que vise sa règle.
La règle : trop d'acidité, trop vite
Sa raison est la même pour toute la famille. Votre estomac produit déjà de l'acide pour digérer vos aliments. Les agrumes en ajoutent encore. Cet acide en plus gêne la digestion des protéines et irrite la paroi de l'intestin, la même paroi que plusieurs de ses autres règles cherchent à protéger.
Cette seule règle, trop d'acidité, couvre environ 25 aliments dans le livre, pas seulement les agrumes. Les agrumes en sont simplement l'exemple le plus net.
Il s'est prononcé lui-même sur l'orange et la mandarine. Le reste en découle.
Lisez la liste des aliments de près, et la provenance se sépare en deux.
Orange et mandarine : sa propre décision, non, les deux fois.
Le citron, le citron vert, le pamplemousse, et tous les autres agrumes, l'orange sanguine, la clémentine, la tangerine, le pomélo, le kumquat, et le reste : il ne les a jamais nommés un par un. Ils découlent de la décision sur l'orange et la mandarine, parce que c'est la même acidité. Lisez la règle, et chacun d'eux est exclu. Il n'a simplement jamais dit leurs noms.
Eau citronnée, citron sur le poisson, citron dans le thé
La décision suit le fruit, pas le plat. Un trait de citron sur du poisson grillé, du citron dans un verre d'eau au réveil, du citron dans le thé : tout cela, c'est du citron, et le citron suit la règle sur les agrumes. Il n'existe pas de lecture à part pour une petite quantité.
Ce que les gens utilisent à la place du citron
Le livre garde une courte liste de bases pour le goût, et à elles toutes, elles couvrent l'essentiel de ce que le citron faisait dans une assiette.
L'huile d'olive. Sa propre décision, sur la liste du oui. C'est le corps gras que le système utilise sur le pain, sur les légumes cuits, et sur les feuilles de salade une fois assaisonnées plutôt que mangées crues.
Le sumac. Cela découle de ses règles. Il ne l'a jamais nommé directement, mais le raisonnement qui garde les herbes et les épices moulues sur la liste du oui le couvre aussi. Le sumac est une épice rouge foncé moulue à partir d'une baie séchée, avec une pointe acidulée proche de ce que les gens cherchent dans le citron. C'est le goût principal du fattouche et du mélange d'épices zaatar.
La grenade. Sa propre décision, oui. Les graines ou le jus ajoutent une vraie note acidulée à côté de leur douceur, plus proche de ce que donne le citron à un plat que la plupart des autres options de la liste.
Le sel. Cela découle de ses règles. Du sel ordinaire, utilisé normalement.
Aucun de ces aliments n'est du citron. Ce sont simplement ceux qui restent sur la liste du oui une fois le citron exclu, et les cuisiniers de la région les utilisaient bien avant que les agrumes ne deviennent le réflexe pour une touche acidulée.
Ce que ceci n'est pas
Ceci décrit la digestion, pas un traitement pour une gastrite, un ulcère ou un reflux. Si vous avez une maladie de l'estomac diagnostiquée, ou prenez un médicament pour cela, parlez à votre médecin avant de changer votre alimentation.
Questions fréquentes
Le Dr Al-Awadi s'est-il prononcé lui-même sur le citron, ou est-ce une conséquence de ses règles ?
Il s'est prononcé lui-même sur l'orange et la mandarine, un non les deux fois. Le citron découle de cette même règle sur l'acidité ; il n'a jamais nommé le citron à part.
Le citron vert est-il autorisé dans le régime Tayyibat ?
Non, cela découle de ses règles. Le citron vert est un agrume, la même acidité, la même règle que l'orange.
Puis-je mettre du citron sur du poisson ou dans une vinaigrette ?
Non. La décision suit le fruit, pas le plat. Utilisez plutôt de l'huile d'olive, du sumac ou de la grenade.
L'huile d'olive est-elle autorisée en assaisonnement ?
Oui, sa propre décision. C'est l'un des corps gras que le système garde, utilisé sur le pain, les légumes cuits et les feuilles assaisonnées.
Qu'est-ce qui donne une saveur acidulée à la place du citron ?
Le sumac, cela découle de ses règles, et les graines ou le jus de grenade, sa propre décision. Les deux sont sur la liste du oui.
Cet article rapporte ce que le Dr Al-Awadi enseignait et ce que disent les personnes qui l'ont suivi. C'est une information, pas un avis médical. Continuez à prendre les médicaments que votre médecin vous a prescrits. Nos sources