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Qu'est-ce que le régime Tayyibat ?
Le régime Tayyibat est une façon de manger enseignée par le Dr Diaa Al-Awadi, un médecin de réanimation égyptien. Il garde les aliments que l'on mange depuis des milliers d'années, écarte ceux fabriqués en usine, et ajoute six règles sur le moment et la manière de manger. Plus d'un million de personnes l'ont suivi. Ce site recense 575 aliments, chacun classé oui ou non.
Le nom
Tayyibat est un mot arabe, الطيبات. Il veut dire « les bonnes choses ». Toute l'idée tient en un mot : mangez ce qui est bon, laissez ce qui ne l'est pas, et laissez le corps faire le reste.
La liste qui a mis les gens en colère
Dans l'assiette : riz blanc, pommes de terre, dattes, beurre, sucre, agneau, huile d'olive, miel, fromage affiné.
Hors de l'assiette : poulet, œufs, lait, yaourt, salade, lentilles, la plupart des légumes crus, et tout ce qui est fabriqué en usine.
Relisez. Cela renverse presque tous les conseils nutritionnels qu'on vous a donnés. Le blanc de poulet grillé et la salade verte, le repas qu'on vous présentait comme le choix raisonnable, il les a retirés de l'assiette. Le beurre et le riz blanc, les deux choses qu'on vous a appris à craindre, il les a mis au centre.
Ses raisons ne sont pas des slogans. Chaque aliment a la sienne, et vous pouvez la lire sur la page de cet aliment. Le poulet est exclu à cause de ce que mangent les poulets modernes. Le lait est exclu parce que la plupart des adultes ne digèrent pas le sucre du lait, et le fromage affiné reste parce que le temps a déjà fait cette digestion. La laitue est exclue parce qu'elle traverse votre corps presque sans être digérée.
Les cinq aliments sur lesquels tout repose
Chaque journée repose sur les cinq mêmes : riz blanc, pommes de terre, dattes, beurre naturel et sucre. Des carburants propres, rapides, complets, que le corps connaît depuis des milliers d'années, et aucun n'arrive avec une étiquette d'usine.
Les six règles
Il disait que les règles comptent plus que la liste.
- Mangez seulement quand vous avez vraiment faim. Si une simple pomme de terre bouillie ne vous tente pas, ce n'est pas de la faim.
- Arrêtez-vous avant d'être plein. La sensation d'être plein arrive environ quinze minutes en retard.
- Deux ou trois aliments dans l'assiette. Du riz avec de l'agneau. Des pommes de terre avec du poisson. Jamais un buffet.
- Buvez quand vous avez soif. De l'eau, surtout entre les repas. Ne vous privez jamais d'eau quand vous avez soif.
- Gardez le rythme de jeûne. Le lundi, le jeudi, et les trois jours blancs du mois lunaire. Le jeûne est facultatif.
- Protéines animales un jour oui, un jour non. Une seule protéine animale par assiette, jamais deux.
La version en une phrase, tirée du livre : mangez seulement dans la liste autorisée, seulement quand vous avez vraiment faim, jusqu'à être rassasié sans excès, deux ou trois aliments par assiette, de l'eau quand vous avez soif, des protéines animales un jour sur deux, et laissez le lundi et le jeudi être des jours calmes.
Qui était le Dr Diaa Al-Awadi
Pas un gourou du régime. Le Dr Al-Awadi a été formé à l'université Ain Shams du Caire et a travaillé pendant des années comme anesthésiste consultant et médecin de réanimation. Il voyait qui arrivait en réanimation, nuit après nuit, et en a conclu que la plupart de ces cas avaient été cuisinés, mis en conserve, frits et sucrés bien avant d'être diagnostiqués. Alors il a offert tout le système gratuitement, en arabe égyptien simple, sur Facebook et YouTube.
En mars 2026, l'Ordre des médecins égyptien l'a radié. En avril 2026, il est mort à Dubaï, à 47 ans. En mai, un organisme d'État a ordonné le retrait de ses enregistrements d'internet. Son histoire, avec les sources.
Pourquoi ce site existe
Parce que son travail est en train d'être effacé dans le pays où il est né. Tout ce qui est ici a été rassemblé à partir de ses propres enregistrements avant leur disparition. Quand il s'est prononcé lui-même sur un aliment, la page le dit. Quand un verdict découle seulement de ses règles, la page le dit aussi, et ne l'appelle jamais sa décision. 154 des 575 aliments sont ses propres décisions.
Là où ce site trace la limite
Dans ses enregistrements, il disait aux gens que la nourriture remplacerait leurs médicaments. Ce site ne le suit pas sur ce point. N'arrêtez, ne réduisez et ne remplacez jamais un médicament prescrit à cause de quoi que ce soit que vous lisez ici. Si cette façon de manger fait bouger vos chiffres, c'est une discussion avec votre médecin. Le régime Tayyibat est-il sans danger ?
Questions fréquentes
Que signifie Tayyibat ?
Tayyibat, الطيبات, signifie en arabe « les choses bonnes et saines ». Le système est aussi appelé nizam al-tayyibat, le système Tayyibat.
Le régime Tayyibat est-il la même chose que le régime de la Sunna ?
Pas tout à fait. Il puise des aliments et des jours de jeûne dans la tradition islamique, mais c'est le système propre du Dr Al-Awadi, avec ses propres décisions sur des centaines d'aliments. Ce site rapporte son système, pas une règle religieuse.
Le régime Tayyibat est-il halal ?
C'est une façon de manger, pas une règle religieuse, et tous les aliments qu'elle comprend sont halal. Laisser le poulet ou les œufs de côté est un choix de santé, pas un choix religieux.
Existe-t-il une version anglaise de la liste des aliments Tayyibat ?
Oui. Ce site présente chaque aliment en anglais avec la raison, et le livre existe en anglais, en français et en arabe.
Le régime Tayyibat est-il scientifiquement prouvé ?
Aucun régime n'est prouvé en ce sens. Chaque règle repose ici sur une chimie identifiée (lactose, lectines, oxalates, amidon raffiné, autophagie), et le livre l'expose clairement, avec ses limites. Il dit aussi où il pose la limite.
Cet article rapporte ce que le Dr Al-Awadi enseignait et ce que disent les personnes qui l'ont suivi. C'est une information, pas un avis médical. Continuez à prendre les médicaments que votre médecin vous a prescrits. Nos sources