Liste des aliments › Viandes, volailles et gibier
Viande en conserve dans le régime Tayyibat : oui ou non ?
Non
Non. Le Dr Al-Awadi a exclu cet aliment lui-même.
Pourquoi c'est non
Ses conservateurs (les nitrites) réagissent avec la chaleur et l'acide de l'estomac pour former des composés qui endommagent l'ADN. La viande transformée est officiellement classée comme cancérogène.
Le détail
Les nitrites réagissent sous l'effet de la chaleur et de l'acidité gastrique pour former des nitrosamines, qui endommagent l'ADN. La viande transformée est un cancérogène du groupe 1 du CIRC.
La règle derrière le verdict
Fabriqué en usine
Le docteur l'a-t-il dit lui-même ?
Il s'est prononcé lui-même.
Mangez plutôt ceci
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