Liste des aliments › Le placard
Gouda (affiné) dans le régime Tayyibat : oui ou non ?
Oui
Oui. Le Dr Al-Awadi s'est prononcé lui-même sur cet aliment.
Pourquoi c'est oui
Le temps fait le travail de digestion. Un long affinage décompose la protéine du lait et élimine presque tout le sucre du lait.
Le détail
Une longue fermentation dégrade la caséine et élimine presque tout le lactose
Le docteur l'a-t-il dit lui-même ?
Il s'est prononcé lui-même.
Information, pas un avis médical. Nos sources