الوصفات ‹ طبق بروتين رئيسي
ماعزٌ مطهوّ ببطء في السمن
ساعتان على نار هادئة تفكّكان اللحم حتى لا يحتاج إلى أي مساعدة. ولحم الماعز أقل دهنًا من الضأن وأسهل هضمًا.
المكونات
طريقة التحضير
- حمّر 800 غ من الماعز في دهن السمن حتى يكتسب لونًا من كلّ جانب.
- غطّه بالماء، وملّحه، واطبخه على نارٍ هادئة 90 دقيقة حتى يتفكّك.
- دَعه يرتاح في سائله عشر دقائق قبل التقديم.
كل المكونات في قائمة المسموح. اضغط على أي مكوّن لتعرف السبب.
