الوصفات ‹ طبق جانبي
صلصة طماطم مطبوخة
الوحيدة المسموحة من العائلة الباذنجانية، وبهذه الطريقة فقط: مقشّرة، منزوعة البذور، ومطبوخة طويلًا.
المكونات
طريقة التحضير
- شرّط 800 غ طماطم وأسلقها سلقةً سريعة وقشّرها؛ وانزع كلّ بذرة.
- سخّن زيت زيتونٍ جيد في مقلاةٍ واسعة.
- أضِف لبّ الطماطم وملّحه، واتركه يقلّ 30 دقيقة حتى يثخن.
كل المكونات في قائمة المسموح. اضغط على أي مكوّن لتعرف السبب.
